蕗を食べて、ダイエット！
みなさん、こんばんはm(_ _)m
山歩きして蕗をいっぱい取ってきましたよ＾＾
春にはフキノトウ。
花が終わると蕗の葉がニョキニョキとでてくるんですっ！
蕗は、日本原産の野菜のひとつなんですよ。
キク科フキ属の多年草で、独特の強い香りと歯ざわりとほろ苦い
味が知られてますよね。
この蕗、どこの野山でも春から秋頃まで見かけられ、
美味しく食べられるのは４月～６月頃なんです。
今が旬！
蕗は、冬の間に蓄積された体内の老廃物を排泄するといわれて
いるようです。 (more…)
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