さっぱり、チキン南蛮
こんにちは～♪
今日もまた雨ですっ＾＾；
雪になってる地域もあるんですかね？
気をつけてくださいね。
わたしがお弁当屋さんで、
ちょこっとお手伝いをしていたときのこと・・・・・
そこの奥さんの作るお昼が、とっても楽しみでした＾＾ｖ
その時につくってもらった一品をご紹介！
その一品がチキン南蛮なんです。
材料： とりもも肉 ４枚
卵 １～２個
小麦粉 少々
（南蛮酢用）
醤油 大さじ４
砂糖 大さじ6
酢 大さじ5
作り方：１、鶏肉は好みの大きさに切る。
塩コショウし、小麦粉をふりかけてまぶし
余分な小麦粉ははたいておとす。
それを溶き卵にくぐらせて油で揚げます。
（フライパンでこんがり焼いてもいけますよ）
2、南蛮酢を作ります。
お鍋に醤油・砂糖・酢を入れ、
ひと煮立ちさせる。
3、揚げあがったお肉を南蛮酢につけて
衣をしっとりさせる。
4、熱いうちに召し上がれ!（うまぁ～！！）
出来上がった鶏肉に、タルタルソースを掛けて食べてもグー！
好みで、いろいろアレンジしてみてね＾＾ｖ
鶏肉のレシピはローカロリーでヘルシー！
そして、値段もお手頃！
ワァ～イ、ワァ～イ！
（＊＾０＾＊）／~~~”".:*:・☆.:*:・’゜’・ヘルシーメニュー
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チキン南蛮を作ろう！！（チキン南蛮レシピ）…
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トラックバック by 花咲爺「釜めし＆お食事処」 — 2007/2/3 土曜日 @ 22:05:26