ぷちままブログ

こんにちは～♪

今朝の我が家の朝食ですっ！

　白ご飯　・　納豆　・　味噌汁　・　お漬物　・　玉子焼き　・・・以上でした。

我が家では、わたし以外は皆「納豆好き」ですっ＾＾；

（・・といっても、全然食べれないのではなく、唯一ひき割りが食べられるんです）

わたしのように納豆が苦手な人もいるかもですが、納豆は健康食品です。

納豆に含まれる主な栄養素とその効用とは？

　たんぱく質　≪原料の大豆は良質な植物性たんぱく質を含み、動物性たんぱく質が

　　　　　　　　　　多く含有するアミノ酸も含んでいるため「畑の肉」と呼ばれている。

　　　　　　　　　　納豆のたんぱく質はアミノ酸化しているため、吸収率が高く、血管を

　　　　　　　　　　しなやかにして免疫力を高めてくれる。≫

　ビタミンＢ1　≪疲労を回復させる。脳に必要なブドウ糖を完全燃焼させ、脳を活発

　　　　　　　　　　にする。「疲労回復のビタミン」と言われている。≫

　ビタミンＢ2　≪体内の過酸化脂質をできにくくし、脂肪の蓄積を予防する。

　　　　　　　　　　「美容のビタミン」と言われている。≫

イソフラボン≪大豆胚芽に多く含まれる抗酸化力の高いフラボノイドの一種。

　　　　　　　　　　骨からカルシウムが溶け出すのを防ぎ、骨の密度を保つ。

　　　　　　　　　　女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをする。≫

　納豆菌　　≪非常に強い菌で、腸内でも生き続け、ビフィズス菌などの有用菌の

　　　　　　　　　増殖を助ける。納豆１ｇには生きた納豆菌が１０億個以上含まれて

　　　　　　　　　いる。≫

　ナットウキナーゼ≪血栓を溶かす作用があるので、脳梗塞・心筋梗塞を予防が

　　　　　　　　　　　　できろ。他にも、血圧を下げる作用があります。≫

納豆の美味しい食べ方も調べてみました＾＾ｖ

■■■我が家流■■■

　■納豆にきざんだ青ネギと生卵とお醤油少々を混ぜる（一押し）

　■納豆に生卵とお醤油少々を混ぜて、軽く焼いた食パンにのせる

　■納豆にきざんだ青ネギと生卵とお醤油少々を混ぜ、カレーにのせる

　■湯掻いたホウレンソウの上に、納豆にきざんだ青ネギと生卵を混ぜ、

　　生醤油をかける（好みでかつおぶしも）

■■■■■■■■■これが、我が家流の食べ方でぇ～す(*^^)v■■■

他にも納豆のネバネバと匂いが嫌いだと言う方には、大根おろしを混ぜる食べ方

がお薦めのようです。ネバネバも匂いも抑えられてさっぱりした感じになるので食

べやすいって書いてありましたよ。今度試しにこれを作って、食卓にだそうっと。

大根おろしを混ぜるとお通じにも良いみたいです(^・^)Chu♪