カボチャ白玉
わぁ～い＾＾ｖ
フェルシー料理みぃ～つけた！
その名も「カボチャ白玉」でぇ～す＾＾
ツルンとして冷やして食べるととっても美味！
材料（４人分）：白玉粉 ８０g
南瓜 １４０g
砂糖 大1
塩 少々
水 ７０～１００ｃｃ
作り方：1.南瓜はスプーンで種とわたを取り、一口大に切る。
ゆでて柔らかくし、熱いうちにつぶしておく。
2.ボールに白玉粉・砂糖･塩・水を加えてよくこねる。
さらに1.の南瓜を加えてよくこねる。（耳たぶくらいのやわらかさ）
直径２㎝くらいに丸める。
3.鍋にたっぷりの湯を沸かし、だんごを入れて強火でゆでる。
だんごが浮き上がってから、さらに約１分ゆでる。
4.網杓子ですくって氷水にとり、よく冷やして水気をきる。
黄な粉をまぶしつけて器に盛り付ける。
一度、試してみそ＾＾ｖ
一口メモォ～～～＾＾ｖ
南瓜は瓜かの野菜。カンボジアから入ってきたのが名前の由来とか？
「冬至にカボチャを食べると長生きする」って言われたのは、南瓜がいかにビタミン類の補
給にやくだっていたのかよ～くわかりますね。
ちなみに、カロテン、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃなどの栄養素がいっぱい含まれてるんですって＾＾
何かの参考になったかな？
さっそく、おやつ代わりに試してみそみそ
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