ぷちままブログ

今日は、久々のお出かけ～♪

ちょっと寒いけどお天気いいしぃ～

　

何処へいくの？・・・・・ですって？

ェヘヘヘ

実は、とっても簡単なお料理教室。

わいわい、がやがや、楽しくクッキング～♪

　

みなさん、こんばんは～♪

夕食のレシピに困ってません？

＝＝料理は得意なんで、困ってません＝＝

・・・って人は、失礼しましたm(_ _)m

でも、私と一緒で毎日困ってるぅ～

・・・って人の為に、超簡単なレシピをご紹介しますね。

ダイエットをされてる人にも、是非、オススメですよ！

　

「チキンと根野菜のスープ」

材料：　４人分

　　　　　大根　　　　　１／３本

　　　　　鶏手羽元　　４本

　　　　　ニンジン　　１本

　　　　　キャベツ　１/３個

　　　　　Ａ（出汁　５カップ／酒　大３／塩　少々／コンソメスープ　１個）

　　　　　醤油　　　　大１

　　　　　みりん　　　大１

作り方：　１、大根は皮をむき５～６ｃｍの長さに切り、６～８つ割りにし水気を

　　　　　　　　ふき、ニンジンは皮をむき、大根と同様に棒状に切り、キャベツは

　　　　　　　　芯を付けたまま４つのくし型に切る。

　　　　　　２、揚げ油を１７０℃に熱して、大根とニンジンを素揚げにする。

　　　　　　３、鍋にＡを合わせて中火で煮立て、鶏肉を２分ほど煮てアクをとり

　　　　　　　　２の大根とニンジンを入れ、再び煮立ったらキャベツを入れて

　　　　　　　　７~８分煮て、醤油とみりんで味をととのえる。

　

ポイント１：大根とニンジンを素揚げにするとき、少し焦げ目が付くくらいに揚げる

　　　　　　油で揚げると早く煮えて、味もしみ易いんですって！

ポイント２：塩は親指と人差し指で軽くつまめる程度に！入れすぎないこと

　

この「チキンと根野菜のスープ」って、

野菜の素材そのままで、とぉ～っても柔らかく煮えていて美味しいんです！

とろける位に柔らかいので、胃にも身体にも優しいんですよ。

若い人からお年寄りにも良いんですよ。

　

緑黄色野菜には、豊富な栄養素があるので、これらをスープにしてダイエットを

試みるのも良いですよね。

　

また、食物繊維を多く含んでいるので便通も良くなり腸内の動きも良くなります。

素材が野菜なので食感もあり食事の１部分のような存在なので

「食べた！」

という満腹感も感じられちゃって良いかもですよ＾＾ｖ