ぷちままブログ

みなさん、こんにちは。

秋ですねっ食欲の秋～～～～～♪

しっかり食べてもヘルシー！！なレシピを紹介しまぁ～す

　

ヘルシーといえば、栄養満点の豚肉に大注目！

　

豚肉って普段から食卓にもたびたびだされる食材ですよね。

豚肉というと脂身が多いような感じがして苦手な人もいるかも？

だけど、豚肉の脂は意外とあっさりしていて食べやすいんですよ。

さらにさらに豚肉に含まれる栄養素のビタミン類には美肌効果もあります。

ビタミン類が肌の活性化にも効果を発揮してくれ、ツルスベ肌に大変身！

アンチエイジングにつながりますよ～～♪

脂っこくて、カロリーの高そうな豚肉なんだけど、実は低カロリーで、

ダイエット向きの食材なのでぇ～す。

これは特に女性にとっては嬉しいですよね♪

　

「豚肉のパイナップル煮」

材料：豚ヒレ肉　３００ｇ、パイナップルの缶詰　１缶、玉ねぎ　１個、

　　　　ニンニク　１片、アスパラ　３本、サラダ油・しょうゆ　各大さじ２、

　　　　塩・こしょう　各少々

作り方：１、しょうゆ大さじ１とコショウを少し加え、そこに１cm角に切った豚肉を

　　　　　　　約１０分位漬け込んで下味をつける。

　　　　　２、パイナップルは汁を切って８等分する。この時、汁を大さじ１程

　　　　　　　度残しておく。

　　　　　３、玉ねぎは縦半分に切り、さらに幅１ｃｍの厚さに、ニンニクはみじん

　　　　　　　切りにする。

　　　　　４、アスパラは硬い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切って

　　　　　　塩ゆでする。

　　　　　５、深めのフライパンにサラダ油を熱して豚肉を両面こんがりと焼き、

　　　　　　　そこへ玉ねぎとニンニクを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、

　　　　　　　パイナップル缶の汁を加え、ふたをして約１０分位煮込む。

　　　　　６、しょうゆ、塩、こしょうで味付けし、最後にアスパラを入れて軽く混

　　　　　　　ぜ盛り付けて出来上がり～～♪

パイナップルの甘酸っぱさが食欲をそそりますよ！

　

それから他に、豚肉は疲労回復や滋養強壮よく効くっていわれてるんです。

というのも、豚肉にはビタミンＢ１という栄養分が含まれてて疲労回復に効果的

なんですよ。そのビタミンＢ１は、なんと牛肉の約１０倍も含まれているんです！

私達の筋肉に溜まっていく疲労物質、乳酸を取り除いて、夏バテにもとても有効と

言われてます＾＾ｖ

またビタミンＢ１には、酵素を助ける働きがあるため、不足すると糖質をエネルギー

に変える酵素の働きも悪くなっちゃいます。

　

つまり、ビタミンＢ１が不足すると・・・・・疲れやすくなる、手足のしびれ、体のむくみ、

すぐ息が上がるなどの原因に！

　

いかに豚肉が人の体の機能を正常に整えてくれるかってことですよね

さらに脳の働きを活発にさせるビタミンＢ１２も豊富に含んでいるんです。

疲れた脳を癒すには最高ですよ。

　

豚肉の脂身にはコレステロールを低下してくれる脂肪が多く含まれているので、

コレステロールが気になる人にもおすすめです。

　

そのほか豚肉には良質のたんぱく質が含まれています。このタンパク質は、

私たち人間の身体

　　　　　（皮膚、毛髪、骨、筋肉、血液など）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を作るために欠かせない栄養素なんですよ。