大根のシャキシャキサラダ
ルンルン～♪
ルンルン～♪
今日は、久々のお食事会なんです＾＾ｖ
メンバーは何時もの仲良し（？）グループ！？
ちょっとぐらい大声で喋ってても気を使わなくていいしね。
安くて、お料理たっぷりでお腹満腹！
しあわせ～♪ しあわせ～♪
そこで食べた「大根のシャキシャキサラダ」が
とぉ～っても、美味しかったんです。
大根、ニンジン、貝われ、紫キャベツ、トマトが
大きなお皿にカッコよく盛り付けてあったんです。
さっそく、
大根のシャキシャキサラダをつくってみました＾＾ｖ
材料：大根 6センチ
貝われ 1パック
ニンジン 1/2本
かつお節 2～3グラム
〈ドレッシング〉
甘酢 小2
醤油 小2
サラダ油 小2
塩コショウ 少々
辛し 小1
作り方：1、大根は皮をむいて、スライサーなどで縦に細い
せん切りにして冷水に放つ。
2、貝われは水洗いして根元を切り落として水に。
3、ニンジンは皮をこそげて、細めのせん切りに。
大根と貝われ、ニンジンを合わせてシャキッと
したらザルにあげて水気をしっかり切る。
4、紫キャベツもせん切りにして冷水にさらして
水気を切る。
レモン汁をかけておく。（きれいな赤色に）
5、トマトは水洗いして、へたを取ってくし型に切る。
6、ドレッシングを合わせる。
7、1～5を器に盛り、6をかけてかつお節をのせる。
はぁ～い！大根のシャキシャキサラダの出来上がりぃ～♪
野菜といってもサラダによく使われる根菜類、和野菜などに多くの
食物繊維が含まれているんです。
この食物繊維摂取量の減少が便秘の原因になることはもちろん、
動脈硬化や、高血圧のげんいんにも。
一般的に食物繊維を沢山とれるような食事は低脂肪、低カロリー
であるのに対し、高脂肪、高カロリーな食事は食物繊維の量が少
なくなっています。
なので野菜類を中心にした食物繊維が多くとれるような食事は
ビタミンやミネラルも多く含むので身体に良いみたいですよ。
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こんばんは、プチママさん！
仲のいい友達と一緒に食べるご飯は最高ですよね！
気も使わなくていいし、一番の心のデトックスかもしれないですね
プチママさんのレシピ見ていると大根サラダ食べたくなったきます
（＾￢＾) よだれ～
コメント by シェイク@ダイエットで頑張るシェイクのお気軽ダイエット体験記 — 2007/2/19 月曜日 @ 23:00:33
シェイクさん、こんばんわ！
「大根のシャキシャキサラダ」本当に美味しかったですよ。
食事の時、ちょっぴりお酒も・・・＾3＾
心のデトックス・・・さすが、シェイクさん！
ストレス解消！できた一時でした＾＾
コメント by プチママ — 2007/2/19 月曜日 @ 23:50:19