ぷちままブログ

こんにちは！

外は、うっとうしい雨が降ってます（゜0 ゜;）・・・

雪にならなきゃいいんだけど！

 

と、その時・・・・・

ピ～ンポ～ン～♪

　　　　　　　　　ピ～ンポ～ン～♪

だれやろ？？？

・・・・・お隣からの差し入れですっ　＼(＾▽＾*)♪　

 

たくさんのホウレンソウをいただいちゃいましたぁ～♪

有難いことです＜(_ _)＞

 

今の時期のホウレンソウは霜や雪にあたって、

とぉ～っても軟らかいんですよ(^^♪

 

ホウレンソウは青菜の王様なんです。

ホウレンソウは、カロテンやビタミン、ミネラル分を多く含む

栄養価の高い緑黄色野菜。

そして、ホウレンソウのカロテンは体内でビタミンＡとして働き、

目の機能を高めたり、粘膜を丈夫にして抵抗力を強化して

くれるんですよ。

 

ホウレンソウの緑色は、

カロテンの黄色とクロロフィル（葉緑素）の青色が合わさったもので、

クロロフィルは血液中の悪玉コレステロール（ＬＤＬ）を低下させ、

同時に善玉コレステロール（ＨＤＬ）を増やす色素なんです。

また、血圧を下げるカリウム、骨や歯を丈夫にするカルシウム、

貧血を防ぐ鉄なども多量に含むので、ホウレンソウは青菜の中

の王様と言われています。

なぁ～るほど！

 

そんな栄養豊富なホウレンソウをいちやく有名にしたのは

アメリカのアニメ『ポパイ』なんです。

我が家の子供たちも良く観てましたよv(^ ^)

セーラー服に水兵帽、腕にはイカリの刺青、

口に大きなパイプをくわえたポパイ。

絶体絶命になると、ホウレンソウの缶詰をパクッと食べて

アッという間にパワーアップ！

ボンボン！・・・と力こぶ(@_@) 

悪役のブルートを豪快に倒してしまうというアニメでしたよね。

 

日本でも１９５９年からテレビで放映され５年以上続いた

人気アニメでした。

ホウレンソウの缶詰の宣伝にはなったようだけど、

肝心の缶詰はいまひとつで売り上げにつながらなかったとか？？？

 

でも、アニメ『ポパイ』のおかげ（？）か

我が家子供たちは、今でもホウレンソウ大好き人間です！

 

新鮮なホウレンソウを使ってホウレンソウの白和えを

作りましょう！

 

材料：ホウレンソウ　１束/　豆腐　１丁

　　　　砂糖　大さじ７杯/　塩　少々

作り方：1、鍋にたっぷりのお湯を沸騰させる。

　　　　　2、豆腐は重石をして、水分をきっておく。

　　　　　3、1の鍋に塩少々を入れ、

　　　　　　　ホウレンソウを元の方からいれて湯掻く。

　　　　　4、冷水にさっと入れてザルにあげ、水気を絞って

　　　　　　　細かく刻む。

　　　　　5、2の豆腐をすり鉢に入れて、すりこ木で擂る。

　　　　　6、5に砂糖、塩をいれて混ぜ合せる。

は～い！ホウレンソウの白和えの出来上がり～♪

今夜の一品にいかがですか？