ぷちままブログ

今日も寒かったですね＾＾；

日中に庭の草引きしたんだけど

風が冷たくて・・・

何度も家に入って休憩しちゃいました＾＾；；

 

お昼過ぎに近所の方に

大きな白菜を頂きました＾＾ｖ

とっても新鮮そうな白菜で、美味しそうです。

 

さっそく、

白菜を手がかじかむのを我慢して水洗い。

ジャブジャブ・・・ 

　　　　　　　　ジャブジャブ・・・

と・その時、葉っぱにむ・虫が・・・・・・

　　　　　　　　　　　きゃぁ～　w(☆o◎)w　きゃぁ～！

これも、無農薬の手作り白菜の証拠かな？

 

洗った白菜を水切りして、

新聞紙に丁寧につつんで涼しい所へ＾＾

こうしておくと、しばらく日持ちするんですよ。

 

今日の夕ご飯は「白菜と豚肉の煮物」しようっと＾＾ｖ

豚肉は買い置きがなかったんで、

スーパーで半額セールで買ってきましたよ。

 

では、「白菜と豚肉の煮物」の作り方でぇ～す！

 

材料：豚バラ肉またはしゃぶしゃぶ用でもよい

      　　—２００グラム

　　　　白菜—1/3個

　　　　お酒—1/2カップ

      　大根—８センチ

　　　　あさつき—４～５本（ネギでもよい）

　　　　かけ汁（醤油　大3・みりん　大1・酢　大1

　　　　　　　　　ゆずの絞り汁　大1強）

作り方：1、豚肉と白菜は一口大のざく切りにしまぁ～す。

　　　　　2、大根はすりおろし、ざるに入れて水気をきり、

　　　　　　　あさつきは小口切りにしてね。 

　　　　　3、土鍋、または浅鍋（フライパンでもよい）に

　　　　　　　白菜の1/5量を敷きつめ、豚肉の1/4量を広げる。

　　　　　　　これをくり返して、最後は白菜が上になるように

　　　　　　　敷きつめてね。

　　　　　4、３、に酒と水1/2カップを振りかけ、ふたをして、

　　　　　　　白菜がやわらかくなるまで中火で煮込みまぁ～す。

　　　　　5、４、を盛りつけて大根おろしを添え、あさつきを散らす。

　　　　　　　その上に、かけ汁を混ぜてかける。

さあ！

白菜と豚肉の煮物のできあがり～♪

あつあつを召し上がれ～♪

 

豚肉は、お肌にも良いのでたっぷり召し上がれ！！